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面包生產(chǎn)線面團(tuán)發(fā)酵的目的(1)在面團(tuán)發(fā)酵過(guò)程中，通過(guò)一系列的生物化學(xué)變化，積累了足夠的生成物，使zui終的制品具有優(yōu)良的風(fēng)味和芳香感。(2)使面團(tuán)發(fā)生一系列的物理的、化學(xué)的變化后變得柔軟，容易延展，便于機(jī)械切割和整形等加工。(3)在發(fā)酵過(guò)程中面包生產(chǎn)線進(jìn)一步促進(jìn)面團(tuán)的氧化，增強(qiáng)面團(tuán)的氣體保持能力。面團(tuán)發(fā)酵方法有傳統(tǒng)發(fā)酵法和機(jī)械連續(xù)混合法。前者包括一次發(fā)酵法、二次發(fā)酵法、三次發(fā)酵法。

面包在中國(guó)食用人數(shù)之多、食用地域之廣、食用頻度之高、食用數(shù)量之大，均說(shuō)明面包主食消耗商場(chǎng)龐大。面包生產(chǎn)線的快速發(fā)展與今天的市場(chǎng)中食品行業(yè)統(tǒng)一的發(fā)展紐帶，依據(jù)市場(chǎng)的需求量越來(lái)越大。面包生產(chǎn)線的重要性是源于人們對(duì)快餐類食品需求不斷的增加，而面包生產(chǎn)線的品質(zhì)，不僅僅關(guān)系到產(chǎn)品自身的質(zhì)量，還關(guān)系到產(chǎn)品所要傳達(dá)的理念，面包生產(chǎn)線在食品行業(yè)的意義不僅僅是在于它的簡(jiǎn)單快捷、還大力節(jié)省了人工成本的作用。因此，面包生產(chǎn)線對(duì)于生產(chǎn)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)是極其重要的。那么如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中生產(chǎn)出與眾不同...

月餅包餡機(jī)的幾個(gè)特性：1.適合多樣化材質(zhì)，柔軟黏膩的成品亦適用。2.月餅包餡機(jī)機(jī)型輕巧，老婆餅機(jī)單機(jī)多用途，可以球狀成型，棒狀成型，連續(xù)棒狀成型。3.成品重量、皮餡厚薄比例及生產(chǎn)速度皆可調(diào)整。4.月餅包餡機(jī)機(jī)械耐用，維修容易，低噪音，清理簡(jiǎn)單。5.月餅包餡機(jī)可外加裝三重陷裝置、固形物裝置、二次成型等配備，使成品多樣化。

:tc-500-a型多功能自動(dòng)包餡機(jī),采用用雙絞龍輸送原料，并采用二次傳動(dòng)設(shè)計(jì)，原料在輸送過(guò)程中速度均勻，使皮餡運(yùn)行壓力減至zui小,zui大限度保留皮餡內(nèi)部油份,烘烤后回油快,色澤艷,口感好,如同手工包制。多功能自動(dòng)包餡機(jī)配備有高耐磨成套刀具，中國(guó)臺(tái)灣成套電器控制系統(tǒng)（變頻器、可編程、觸摸屏控制面板），供料裝置表面鍍有美國(guó)杜邦特氟龍，所有與食品接觸部分均為不銹鋼材料和食品級(jí)塑料，衛(wèi)生、安全、。人性化的操作系統(tǒng)，簡(jiǎn)單易懂，可任意調(diào)整皮餡比例，且定量準(zhǔn)確；控制系統(tǒng)自帶記憶功能，...

SZ-64多功能自動(dòng)包餡機(jī)出產(chǎn)食品類型：該包餡機(jī)適用于包餡類產(chǎn)品如五仁餡、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡等，制出的產(chǎn)品餡等。SZ-64多功能自動(dòng)包餡機(jī)產(chǎn)品介紹：1、SZ-64型多功能自動(dòng)包餡機(jī),采用輸面輸陷系統(tǒng)，運(yùn)行更加流暢，效率更高。2、同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。3、可生產(chǎn)各種包餡類產(chǎn)品，如廣式月餅、油皮老婆餅、麻薯、南瓜餅、各種魚(yú)丸、貢丸、水晶丸、彩果等。4、能適應(yīng)不同餡料，如五仁餡、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡等，制出的產(chǎn)品餡、皮比例可任意調(diào)整，制品大...

月餅包餡機(jī)主要適用范圍：適用于食品（方便面、餅干、饃片、月餅、面包、雪米餅、蛋黃派、沙琪瑪、巧克力、火腿腸、麻花、棒棒冰、冰糕、速凍食品等）日用品（肥皂、固體酒精、百潔布）、化工、醫(yī)藥、五金等行業(yè)的小型固型物包裝。月餅包餡機(jī)有以下特點(diǎn)：1、采用可編程序控制器（PLC）控制，減少機(jī)械控點(diǎn)，是系統(tǒng)故障率低，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。主箱體采用12mm厚鋼板焊接而成，焊后熱處理消除內(nèi)應(yīng)力。高速時(shí)不抖動(dòng)，箱體變形。機(jī)器壽命長(zhǎng)。2、月餅包餡機(jī)采用變頻調(diào)速，改變包裝速度只需旋轉(zhuǎn)與變頻器相連接的電位器...